Tá an tionscal bia faoi bhrú méadaitheach chun freastal ar éilimh dhaonra domhanda atá ag éirí níos uirbí.Tá punann leathan táirgí ag YODEE a chlúdaíonn an trealamh táirgeachta bia iomlán.Ó chórais mhonarcha caighdeánach go réitigh saincheaptha, déantar gach teicneolaíocht bia YODEE a dhearadh chun na caighdeáin sláinteachais agus cáilíochta is fearr a chomhlíonadh agus iad ag feidhmiú go héifeachtach agus go hinbhuanaithe chun cabhrú lenár gcustaiméirí táirgeadh bia solúbtha agus éifeachtach ó thaobh costais a bhaint amach.
Mar shampla, úsáidtear tiúsóirí cosúil le gumaí agus stáirsí i dtáirgí íseal-saill chun slaodacht agus éifeacht swelling olaí a athsholáthar, mothú béil a fheabhsú, agus eibleacht cobhsaí a chinntiú.
De ghnáth déantar táirgeadh ar scála mór ag baint úsáide as monarchana atá deartha go speisialta, tá an próiseas leath-uathoibríoch agus déantar an táirgeadh faoi fholús.Maidir le táirgeadh tipiciúil T&F, píolótach agus ar scála beag an mhargaidh "réidh le húsáid" - tá solúbthacht níos mó ag teastáil ón mbealach a tháirgtear maonáis, go háirithe agus oidis á n-athrú.
Seo a leanas roinnt oidis tipiciúil:
| 80%Foirmle Ola | Foirmle Saill Íseal | ||
| Ola plandúil | 80% | Ola plandúil | 50% |
| buíocán uibhe | 6% | buíocán uibhe | 4% |
| Tiúsóirí eile | 4% | ||
| Fínéagar | 4% | Fínéagar | 3% |
| Siúcra | 1% | Siúcra | 1.5% |
| Salann | 1% | Salann | 0.7% |
| Spíosraí (m.sh. mustaird) | 0.5% | Spíosraí | 1.5% |
| Uisce | 7.5% | Uisce | 35.3% |
Sa chéad chéim den táirgeadh, scaiptear uibheacha, ar féidir iad a úsáid i bhfoirm leachtach nó púdair, in uisce.Feidhmíonn sé seo mar eiblitheoir.
Cuirtear comhábhair na céime leanúnaí atá fágtha leis ansin agus measctar iad go dtí go scaiptear agus go hiodráitítear iad.
Cuirtear an ola leis chomh tapa agus a ionsúnn an chéim leanúnach an ola.Mar thoradh air seo tá méadú géar ar shlaodacht an táirge mar a fhoirmíonn an eibleacht
Ceist:
Ní dhéanann comhábhair chéim leanúnach ach cuid bheag den fhoirmiú iomlán, ach tá ról ríthábhachtach acu.Caithfidh an trealamh measctha a bheith in ann na substaintí seo a scaipeadh agus a hiodráitiú i gceart i méideanna leachtacha réasúnta íseal.Mura bhfuil uibheacha agus eiblitheoirí eile scaipthe agus hiodráitithe i gceart, féadfaidh an eibleacht briseadh le linn céim an bhreisithe ola.
Tá hiodráitiú cobhsaitheoirí agus tiúsóirí ar cheann de na hoibríochtaí measctha is deacra.B’fhéidir go gcaithfí an tuaslagán a mhúscailt ar feadh tréimhsí fada ama chun an hiodráitiú a chríochnú.Tá sé éasca clumps a fhoirmiú;ní féidir iad seo a réiteach trí chorraíl amháin.
Mar gheall ar an cion ard ola san fhoirmle, féadfaidh an eibleacht briseadh mura gcuirtear an ola leis an gcéim leanúnach i gceart.Tá sé seo deacair a rialú nuair a chuirtear ola de láimh.
Ní mór na braoiníní céim ola a laghdú go dtí an méid is lú is féidir chun achar dromchla an ola a uasmhéadú sa chéim leanúnach chun eibleacht cobhsaí a chinntiú.Níl sé seo éasca a bhaint amach gan trealamh speisialaithe.
Ní mór aerú a íoslaghdú nó a dhíchur chun seilfré an táirge a uasmhéadú.
Próiseas táirgthe:
1. Déantar uisce a athshruthú ón soitheach tríd an gcóras trí mheascóir inlíne atá deartha go speisialta.Cuirtear uibheacha (púdar nó leacht) le coimeádán agus déantar iad a fhliuchadh go tapa agus a scaipeadh i sruth leachtach ardluais.
2. Ansin cuir na comhábhair chéim uisce atá fágtha leis an gcoimeádán.Leanann athshruthú go dtí go bhfuil na comhábhair scaipthe agus hiodráitithe go hiomlán.
3. Osclaíonn an comhla inlet ola agus déantar ola a phumpáil ón hopper isteach sa chéim uisce ag ráta rialaithe.Téann na comhpháirteanna céim uisce agus ola isteach go díreach isteach i gceann oibre an mheascthóra inlíne, áit a mbíonn siad faoi réir lomadh ard dian.Scaipeann sé seo an ola go mín isteach sa chéim uisce, agus cruthaíonn sé eibleacht láithreach.Cuirtear fínéagar (agus/nó sú líomóide) leis an ola deiridh.
4. Leanann athshruthú an táirge ag cinntiú comhsheasmhacht aonfhoirmeach de réir mar a mhéadaíonn an slaodacht.Tar éis tréimhse ghearr athfhillte, tá an próiseas críochnaithe agus scaoiltear an táirge críochnaithe.
Buntáiste:
Great do bhaisceanna beaga le húsáid láithreach.
Íoslaghdaigh aeraithe.
Is beag nach gcuireann an córas deireadh le hearráid oibreora.
Soláthraíonn sé comhsheasmhacht bhaisc-go-bhaisc agus cobhsaíocht maonáis a tháirgtear sa mhonarcha turnkey gan caiteachas caipitil ard.
Ós rud é go bhfuil an tiúsóir hiodráitithe go hiomlán agus go bhfuil na comhábhair eile scaipthe i gceart, uasmhéadaítear toradh an amhábhar.
Tá an córas deartha chun táirgí slaodachta ard a láimhseáil gan gá le caidéil bhreise nó trealamh cúnta.
In oiriúint go héasca d'athruithe ar chineál agus foirmiú táirge.
Tacaíonn YODEE freisin le dearadh, monarú, iompar, suiteáil agus cothabháil trealaimh ina dhiaidh sin ar línte táirgeachta lán-uathoibríoch tionsclaithe ar scála mór.Is iad na táirgí sa chatagóir bia de ghnáth maonáis, feistis sailéad, mustaird, mil agus táirgí eile.Déanann ceanglais an phróisis dúinn Tá ceanglais ábhartha an mheaisín níos déine, agus ba cheart cruach dhosmálta grád bia SUS304 agus grád bia SUS316L a úsáid mar phríomhábhar an mheaisín.Tá tábhacht ar leith ag baint le homogenization, emulsification, stirring, agus pacáistiú i dtrealamh bia.
Le haghaidh trealamh tacaíochta mionsonraithe táirge agus sonraí teicniúla, déan teagmháil le pearsanra gnó a bhaineann le YODEE le do thoil.